
Veelgestelde vragen over nasi goreng saus
Wat is nasi goreng saus en welke ingrediënten bevat het?
Nasi goreng saus is een hartige, lichtzoete basis met ketjap manis, knoflook, ui, sambal, laos en vaak trassi. Variaties gebruiken tamarinde of limoensap. Je kunt ook vegetarische of glutenvrije versies maken.
Hoe gebruik ik nasi goreng saus en wanneer voeg ik die toe?
Bak eerst knoflook, ui en eventuele trassi of sambal kort in olie. Voeg gekookte, afgekoelde rijst toe, roerbak heet, schenk saus erover en meng. Proef, balanceer zout, zoet en pit; werk af met bosui.
Hoe bewaar ik nasi goreng saus en hoelang blijft het goed?
Bewaar de saus afgedekt in een schone pot in de koelkast, 1-2 weken. Met tamarinde of azijn vaak langer. Vries porties in voor 3 maanden. Gebruik altijd een schone lepel; gooi bij vreemde geur weg.





